带鱼的分类:带鱼是正儿八经的深海鱼,与大黄鱼、小黄鱼、乌贼一起,并称为“四大海产”(四大海洋经济鱼类)。在中国沿海,带鱼有多个种类,包括白带鱼、短带鱼、南海带鱼以及小带鱼等。
带鱼的习性:带鱼分布广泛,从渤海、黄海、东海到南海都有它们的踪影。它们是肉食性鱼类,以小型鱼类、乌贼、甲壳类为生,甚至以同类为食。带鱼有着锋利尖锐的牙齿,体型较长,新鲜的带鱼体表银白光亮,身体最长可达两米。
带鱼的生活环境:带鱼虽然生活在深海,但也会在夜晚或阴天时上浮至表层水域觅食。由于捕捞时从深海拉至水面,水压的剧烈变化会导致带鱼器官破裂出血而死,因此市场上很难见到活的带鱼。
带鱼的捕捞与产量:带鱼是中国捕捞鱼类中产量最高的之一,且产量比较稳定。近年来,年产量一直保持在110万吨左右,占到全世界带鱼产量的80%。由于产量大,带鱼成为了中国最平民的海鲜之一。
综上所述,带鱼确实是深海鱼,但由于其产量大、分布广以及捕捞方式的特殊性,使得带鱼成为了中国家庭餐桌上普及率最高的海鲜之一。
带鱼明明出身深海,为什么却成了中国最平民的海鲜?
1. 带鱼之所以成为中国最平民的海鲜之一,原因在于其高产量。类似于淡水鱼中的四大常见鱼类,带鱼在海洋中的数量极为庞大。
2. 带鱼的运输成本相对较低。由于带鱼不易存活,通常以冷冻形式进行保存和运输,这降低了其在物流过程中的成本。
3. 带鱼的运输过程中间环节较少。冷冻后的带鱼可以直接从港口发往各地,避免了过多中间环节,从而减少了运输成本的增加。



还没有评论,来说两句吧...